Makan Sehat Ginjal Kuat 

Jenang Mutiara

 

Jenang mutiara ini bertebaran di pinggir jalan di daerah Yogyakarta bersamaan dengan makanan lain yang mereka jual seperti kolak, gorengan, kicak, dan lain sebagainya. Jenang mutiara adalah bubur yang terbuat dari sagu berbentuk bulat. Jenang sendiri adalah sajian khas masyarakat Jawa yang biasanya dikaitkan sebagai simbol ungkapan rasa syukur kepada Tuhan. Jenang umumnya dibuat dari tepung beras atau tepung ketan lalu dimasak dengan santan dan ditambahkan dengan gula merah atau putih.

 Mutiara dalam sajian jenang mutiara sering disebut monte oleh orang-orang Yogyakarta. Wajar saja, ini karena butiran mutiara yang berwarna merah mirip seperti monte. Siraman kuah santan di antara jenang mutiara tersebut pun menambah kesegaran dari citarasa yang dihasilkan jenang tersebut. Jenang mutiara sangat cocok dijadikan kudapan saat berbuka puasa karena rasa manisnya yang dipadukan dengan gurihnya santan. Anda juga bisa mencicipi jenang mutiara dengan resep yang ada dibawah ini.

Bahan :

• 100 gr sagu mutiara
• 750 ml air atau secukupnya
• 4 sdm gula pasir
• 400 ml santan cair
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam

Langkah-Langkah :

1. Rebus air hingga mendidih lebih dulu. Kemudian masukkan sagu mutiara. Aduk sesekali. Jangan memasukkan saat air belum mendidih karena sagu mutiara akan hancur.
2. Masukkan gula pasir, aduk hingga larut. Tutup panci agar uapnya bisa memasak sagu dengan lebih baik. Masak selama 5 menit. Matikan api.
3. Diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.
4. Sambil menunggu, masak santan hingga panas. Simpul daun pandan, masukkan beserta garam. Aduk rata.
5. Jika santan sudah matang, matikan api.
6. Lanjutkan memasak sagu mutiara. Setelah 30 menit, nyalakan lagi api dan masak selama 7 menit. Sesekali diaduk agar tidak menempel di bawah.
7. Jika putih-putih bagian dalam sagu sudah memudar, tanda sagu mutiara matang. Matikan api. Tutup lagi panci agar sisa panasnya bisa memasak sisa sagu yang masih putih.

Selain enak, jenang mutiara juga memiliki manfaat-manfaatnya. Manfaatnya yaitu meredakan sakit kepala karena dari daun pandan mengandung zat laksatif yang bermanfaat untuk meredakan sakit kepala. Bahan alami tersebut aman untuk dikonsumsi, karena tidak menimbulkan efek samping. Menurunkan berat badan karena santan kelapa mengandung asam lemak rantai sedang yang dapat membantu mengurangi nafsu makan. Selain itu, menurut sebuah penelitian menyebutkan bahwa kandungan asam lemak rantai sedang pada santan kelapa juga dapat mengurangi lingkar pinggang atau lemak perut. Meningkatkan sistem imun tubuh karena sagu mutiara mengandung antioksidan yang cukup tinggi. Antioksidan merupakan senyawa yang bermanfaat untuk menangkal efek radikal bebas, sehingga tubuh lebih kebal dari berbagai macam penyakit.

Jenang mutiara dapat ditemukan di jajanan pasar jogja. Ada di pasar Beringharjo, Pasar Lempuyangan, Pasar  Kranggan, Pasar Ngasem, dan masih banyak lagi. Harga jenang mutiara juga tidak mahal juga cocok untuk yang sedang menghemat. Porsi jenang mutiara sangat mengenyangkan, jadi itulah ringkasan mengenai jajanan pasar Jogja.

https://www.genpi.co/travel/101316/menu-buka-pakai-bubur-mutiara-khasiatnya-mengejutkan-pasti-kaget

https://lifestyle.okezone.com/read/2021/04/29/298/2402859/mengenal-jenang-mutiara-takjil-khas-yogyakarta-yang-sering-dijumpai-saat-ramadhan 

Cheryl Angelica Palvian 

9A/4

Pantai Pandawa

https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Fi2.wp.com%2Fvisitseasia.travel%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F06%2Fbalilek.jpeg&tbnid=p6tGPh7ll6Jp0M&vet=12ahUKEwifiK-W6eWDAxWETmwGHdVcCDYQMygAegQIARBK..i&imgrefurl=https%3A%2F%2Fwisatahits.blog%2Ffasilitas-pantai-pandawa-2190%2F&docid=M7ydPv1R2pCIQM&w=650&h=385&q=fasilitas%20pantai%20pandawa&ved=2ahUKEwifiK-W6eWDAxWETmwGHdVcCDYQMygAegQIARBK

Mie Makanan Terpopuler

 

        Mie merupakan sebuah adonan yang berbahan dasar tepung dan telur, adonan ini mengandung karbohidrat yang tinggi. Mie ini biasanya menjadi makanan pengganjalan perut untuk masyarakat Indonesia. Tetapi mie asalnya bukan dari Indonesia lhoo.. Mie adalah makanan yang berasal dari negara China, masyarakat China menyebutnya Shui Yin Bing (mie rebus).

        Ngomongin tentang mie pasti bawaannya lapar. Apalagi mie yang pedas, karena aku suka yang pedas-pedas, aku bakal rekomendasikan mie instan yang rasanya enak, praktis, dan pastinya bikin ketagihan. Yang pertama ada mie instan dari mie Sedaap instant Style of Singapore Spicy Laksa. 

https://images.app.goo.gl/vcvrgBVL8fFs3EQC6

         Mie instan ini memiliki rasa yang kuat dari bumbu Singapore Laksa yang memiliki perpaduan pedas, asin, gurih, dan creamy. Kuah dari mie instan ini bertekstur kental karena itu rasanya lebih kuat. Mie instan ini bisa di dapatkan melalui toko terdekat (indomaret, alfamart), toko grosir, toko online, dan lain-lain. Harga dari mie instan ini biasanya Rp3.500.

        Selanjutnya ada mie instan yang tidak kalah pedasnya dari mie yang pertama. Mie ini berasal dari Korea Selatan. Jaman sekarang pasti semua anak yang suka mie instan tau mie yang satu ini. Nama mie ini yaitu Mie Samyang.

https://images.app.goo.gl/nk95JetJNvVerTFt6

         Mie instan ini memiliki rasa yang sangat pedas bagi orang-orang yang tidak menyukai pedas. Walaupun sangat pedas tapi rasanya bikin ketagihan untuk selalu melahap mie instan ini. Mie instan ini dimasak dengan digoreng bukan direbus. Jenis-jenis samyang ada banyak sekali. Jika penasaran apa aja rasanya, boleh dicoba. Mie samyang bisa didapatkan di toko indomaret/alfamart, toko grosir, toko online dan lain-lain. Harga mie instan ini sekitar Rp18.000 sampai Rp22.000. 

      Itulah asal usul dari mie, dan rekomendasi mie instan yang harus dicobai!! Karena rasanya sangat enak dan pastinya cocok di lidah semua orang. Walaupun harganya ada yang mahal tetapi rasanya tidak mengkhianati.

- Angelica 9A/4